14 Nisan 2016 Perşembe

Gıda Zehirlenmesi

Pazar günü kız kardeşimin doğum günüydü. Günlerce hazurlık yaptım. Ofisine sürpriz hediyesini gönderdim.Notlarla mutlu etmeye çalıştım. Sıradan bir pastayı onun çok eveceği hale getirmek için farklı yerlerden değişik süslemeler alıp renklendirdim. Kurstan geldiğinde ışıl ışıl yanan pastası karşıladı onu. Pek mutlu oldu.
.Ohh be dedim,değdi işte.Çok yoruldum,çok kafa yordum ama değdi.
Yedik içtik güzelce.Pastamızı daha geç vakit yemeyi düşündük her nedense.
20:00 sıralarıydı.Çok severim aslında çikolatalı pastayı. Yarım dilim ver bana,çok ince olsun dedim.
O yarım dilim pastadan sonra ben benden geçtim.
Yarım saat sonra aşırı karın ağrısı,çok fazla bağırsak bozulması. Üşüme,titreme...
O gece çok ama çok zor geçti. Hem daha önce gıda zehşrlenmesi yaşadığım için biliyordum hem de hastaneye gidebilecek durumda değildim. Evde kendi kendime atlatmak istedim. Günde 3 litre su içip aynı zamanda vücudun kaybettiği mineralleri geri kazanmak için çok uğraştım. Bembeyaz bir benizle 2 gün geçirdim. İyi beslendim,çinko,potasyum,protein ve diğer vitamin değerlerini almaya çalıştım vücuduma.Yaşadığım halsizliği anlatabilmenin yolu yok. Sağ elimi sol kolumun üstüne getirmeye üşendiğim vakitlerdi. Ki ben hareketli bir insanım. Üşenmek,halsiz kalmak,yatıp dinlenmek bana göre bir durum kesinlikle değil. Bu yaşadığım durum beni fazlasıyla yordu.
Biraz kendime geldiğimde firmayı şikayet ederken buldum kendimi.
Bu pastadan bir bebek de yiyebilirdi ve  ölümle sonuçlanabilirdi. Benim bilinçli olduğumu fark edince sus pus oldu gıda mühendisi. Agresifleşmeden ama hiç de alttan almadan yaptığımız konuşmada kaç kez özür dilendi saymak mümkün değildi.Ama iş işten geçmiş idi.Kabulü yersiz bir özürdü.
Bir dilim pasta alıp test etmek istediklerini belirttiler. Siz bilirsiniz ben sonuçtan eminim,kendiniz de öğrenmek isterseniz gelin alın kalan pastayı dedim. Öyle de oldu ama sonucu henüz paylaşmadılar. 2 gün oldu.
Kaç günde yapılıyor ki böyle testler,var mı bileniniz?
Sonuç olarak şuan iyiyim. Toparladım gayet enerjik bir halde devam ediyorum. Ama bu halde çalışmaya devam etmek,yattığım yerden üzerimde battanineyle insanlarla konuşmak ve hastaneye gidememiş olmak oldukça zor bir durumdu. Psikolojim de etkilendi doğrusu. Kolay kolay dışarda bir şeyler yiyemeyeceğimi sanıyorum. Bu konuda bilincimi nasıl temizleyeceğim bilmiyorum.
Velhasılı kelam geçti gitti. Çok iyiyim şimdi. Arada karın ağrısı geliyor olsa da hafif...Bir risk kaldığını düşünmüyorum ama kendime iyi bakmaya devam ediyorum.
bu yazı içime sinmedi.Çok daha detaylı ve iyi olmasını tercih ederdim ama kafamı ancak bu kadar toparlayabildim.Affedin...
Sağlıkla...

10 yorum:

Demirkadın demir dedi ki...

amanin çilek kız çok geçmiş olsun gıda zehirlenmesi mahveder adamı. yorar çok. Off özellikle o kremadan olmuştur. Bakteri üremesine felan mı bakıyorlar kültür mü alıyorlar. Çok ama çok geçmiş olsun. Kardeşinin doğum güünü kutlu olsun. ne güzel emek vermişsin <3

Kelimelerle Dans dedi ki...

Demirkadın demir; nasıl bir test yapacaklar bilmiyorum. kaç günde çıkar ,sonucu bana söylerler mi merak ediyorum doğrusu. kötü çıkacağı muhakkak da bakalım üstü kapatılacak mı. 2. kez pastadan zehirleniyorum farklı firmalardan. ama bu seferki pek fenaydı...
süsleme güzel olmuş dimi,ışıl ışıl:)

Oytunla Hayat dedi ki...

Çok geçmiş olsun... Beter bir durum gerçekten :(
Allahtan az yemişsin, yoksa daha kötü sonuçlar çıkabilirdi...
İnşallah şikayetini dikkate alırlar ve sonucu bildirirler...

Kardeşine de nice mutlu yaşlara diyorum bu vesile ile :)

Sevda şahin dedi ki...

Çok geçmiş olsun.Pastadan değişik kültürler hazırlayacaklar.Genelde Salmonella denilen bakteri ürer.Üreme için yirmi dört saat beklerler.Sonra üreyen kolonilerin mikroskopta incelenip bakteri türü araştırması yaparlar.Bunun için de boyalı preparat hazırlarlar falan yani üç günle bir hafta arasında dönüş alırsın.Pasta hazır ambalajlı pastaysa,marketteki saklama koşulları nedeniyle de bozulmuş olabilir.Bazı küçük çaplı marketler geceleri dolapları fişten çekerler ne yazık ki.Pasta alırken çok güvenilir pastaneler ya da büyük marketler tercih edilmeli çünkü oralarda takip ve kontrol sistemleri var.Bildiğim bir firma var ki,Müslüman geçinir,bile bile salmonella üramiş pastaları piyasaya sürmüştü iki yıl kadar önce,bimlerde satılmıştı.Kesin bir bilgi ancak kaynak veremiyorum.Yani bence dışarıdan pasta alınacaksa sürümü çok hızlı olan bir yerden alınmalı,hele de bu mevsimden itibaren.En güzeli evde yapmak,hazır malzemeleri karıştırıp yarım saatte yapabilirsin.Çok çok geçmiş olsun.Bir de gıda zehirlenmesi durumunda eğer hastaneye gitme şansı yoksa tek seferde 1000 mg siprofloxasin almakta fayda var.Cipro en bilineni.Sen yine de tedbir olarak tek doz al istersen.Siprofloxasin almana bir engel yoksa tabi.

Handan dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım. Ben de tavuktan zehirlenmiştim de o ne berbat bir şeydi. Bir haftada düzelememiştim.

Kardeşine nice güzel yıllar bu arada :)

Yazdan Kalan dedi ki...

Tarım Bakanlığı'na şikayet etseydiniz keşke. Alo174 işe yarıyor.

Kelimelerle Dans dedi ki...

oytumla hayat; çok teşekkür ederim hem kendim hem kardeşim için:)

sevda şahin; ne güzel bir yorumdu bu böyle. itinalı tavrın için teşekkür ederim. merak ettiğim bir konuda aydınlatmışsın beni.
antibiyotik almak doğru değil diye okumuştum bu gibi durumda. ama yine de bunu bildiğim iyi oldu. çok zor durumda kalır isem dediğin şekilde kullanırım.

Handan; 2 günde düzeldim ben ama fazlasıyla yoğun yaşadım o süreci. 1 haftalık durumu sığdırmış olabilirim:)

Yazdan Kalan; sağlık bakanlığına şikayet etmek istedim ama bir mail bulamadım bu konuyla ilgili. tarım bakanlığı hiç aklıma gelmemişti.

Sevda şahin dedi ki...

Gıda zehirlenmeleri bakteriyel enfeksiyonların yol açtığı durumlardır.Yani zehirlenme denilen şey aslında bağırsak enfeksiyonudur,bildiğimiz,anladığımız anlamda kimyasal zehirlenmesi gibi değil yani.Bu durumda enfeksiyon hastalıkları uzmanları tek doz 1000 mg siprofloksasinin diğer uzun süreli antibiyotik tedavilerine göre daha başarılı olduğunu yayınladılar bir kaç yıl önce.Yani gıda zehirlenmelerinde ,özellikle; balık,tavuk ve süt ürünlerinde önerilen yedavi bu.Ancak,gıda zehirlenmesi durumunda,karın ağrısı ve ishal kesicilerin kullanılması kesinlikle kontrendikedir.Yani yasaktır.Belki de bunu okumuşsundur.Ha,bir de şu durum var,okuduğumuz okulların takip ettiği ekole göre tedavi şekillerimiz değişir bizim,yani tıpta çoğunlukla tek doğru yoktur.Şimdi iyiysen mesele kalmamıştır zaten,:))

Kelimelerle Dans dedi ki...

Sevda şahin; ne güzel bilgilerdi bunlar. çok sağol. ben uzun süre ishal durdurucu ilaçları düzenli olarak her gün kullandım. 1 sene sonra ihtiyaç duydukça kullanmaya başladım ki çok da sık ihtiyacım olur çift doz alırım. yani o ilaç benim baş ucu ilacımdır. biraz manyakça bir bağırsak yapısına sahibim,doktorlar bile çözmekte zorlandılar ama ben çözdüm ve artık kendime nelerin dokunduğunu neden dokunduğunu izah edebilir hale geldim.yani demem o ki o ilacı çok kullanan biriydim ama bu durumun daha farklı olduğunu hissettiğim için kullanmadım. doğru yapmışım.okumak,araştırmak,sormak-soruşturmak biliyorum ben,zaten benim ilacım bu deyip ezbere iş görmemek pek faydalı... insan kendini tanımalı aslında her şey buradan geçiyor.
çok şükür gayet iyiyim. iyiyim ama bir iştahsızlık söz konusu 3-5 gündür. bunun zehirlenme sonrası vücudun kendini kapatması olarak düşünebilir miyim bilmiyorum. belki de havadan-mevsimdendir. ben öyle yordum. bir lokmayı zar zor yer haldeyim.

Kelimelerle Dans dedi ki...

Sevda şahin; ne güzel bilgilerdi bunlar. çok sağol. ben uzun süre ishal durdurucu ilaçları düzenli olarak her gün kullandım. 1 sene sonra ihtiyaç duydukça kullanmaya başladım ki çok da sık ihtiyacım olur çift doz alırım. yani o ilaç benim baş ucu ilacımdır. biraz manyakça bir bağırsak yapısına sahibim,doktorlar bile çözmekte zorlandılar ama ben çözdüm ve artık kendime nelerin dokunduğunu neden dokunduğunu izah edebilir hale geldim.yani demem o ki o ilacı çok kullanan biriydim ama bu durumun daha farklı olduğunu hissettiğim için kullanmadım. doğru yapmışım.okumak,araştırmak,sormak-soruşturmak biliyorum ben,zaten benim ilacım bu deyip ezbere iş görmemek pek faydalı... insan kendini tanımalı aslında her şey buradan geçiyor.
çok şükür gayet iyiyim. iyiyim ama bir iştahsızlık söz konusu 3-5 gündür. bunun zehirlenme sonrası vücudun kendini kapatması olarak düşünebilir miyim bilmiyorum. belki de havadan-mevsimdendir. ben öyle yordum. bir lokmayı zar zor yer haldeyim.

Yorum Gönder